|
2011. december 04. |
Paleolit táplálkozás kezdőknek
|
 Amit tudni akartál a paleoról, de nem volt időd megkérdezni, azt most könyvén keresztül elmeséli neked Szendi Gábor. ugyanis töretlen sikerrel terjed hazánkban az egész világos is egyre népszerűbb paleolit táplálkozás az egészségüket megőrizni vágyók és a gyógyulásukat keresők körében.
E kis könyv Szendi Gábor korábban e témában megjelent tudományos
alapossággal megírt könyveinek rövid, olvasmányos összefoglalása.
Szendi Gábor 2009-ben írta meg első könyvét e témában, amely a mai
nyugati orvoslás és táplálkozástudomány tudományos kritikája. Könyvében a
legújabb orvostudományi kutatások eredményeire építve bizonyította,
hogy a civilizációs betegségek 20. századi járványszerű terjedését a
nyugati táplálkozás okozza. Későbbi könyveiben betegségről-betegségre
haladva mutatta ki, hogy azok a betegségek, amelyekben ma minden
második-harmadik ember meghal, még a 19. században is ritka kórképek
voltak, s e betegségek a természeti népeknél teljesen ismeretlenek.
Átalakultunk, hiábaSzendi bemutatja, hogyan alkalmazkodott az emberi szervezet evolúciója
során a ma paleolit táplálkozásnak nevezett étrendhez, és pontról-pontra
kimutatja, a nyugati táplálkozás mely, ettől eltérő elemei felelősek a
civilizációs betegségekért. Leszámol a szívbetegség koleszterin
teóriával, s bizonyítja, hogy a szív- és érrendszeri betegségeket a
túlzott szénhidrátfogyasztás okozza. Nem új, csak elfeledett gondolat az
is, hogy a ma minden negyedik ember életét követelő rák cukor és
inzulinfüggő, és súlyos kockázati faktor a D-vitaminhiány is. A
napjainkban járványos méreteket öltő 2-es típusú cukorbetegség a nyugati
orvoslás által mesterségesen fenntartott betegség, amely paleolit
táplálkozásra gyorsan elmúlik.
| Az úgynevezett paleolit étrend a kőkori ember táplálkozását ajánlja a 21. században is. Az irányzat képviselői arra buzdítanak, hogy tartózkodjunk a tejtől és a gabonaféléktől, ehelyett együnk inkább húst, gyömölcsöket, zöldséget és csonthéjas magvakat. |
Bár a paleolit táplálkozás nem fogyókúra,
leglátványosabb sikereit mégis azzal aratja, hogy követve elveit,
koplalásmentesen gyors fogyáshoz és az egészséges testsúly folyamatos
fenntartásához vezet.
A paleolit táplálkozás az első, minden tekintetben tudományosan megalapozott, az ember evolúciójára épülő táplálkozástan.
E könyv Szendi Gábor kutatásainak rövid foglalata, kedvcsináló egy
sorsfordító étrendhez és a témában való további elmélyüléshez.
A forradalmian új táplálkozásra való átérést Szendi Mezei Elmirával írott két szakácskönyve is
segíti.
csakjohirek.hu (forrás: Jaffa Kiadó)
|
