|
|
|
2008. december 09. |
Ünnepi borozás igényesen
|
 Közelednek az ünnepek, mikor végre mindenki szusszanhat egyet a hosszú és fárasztó év után. Ha már pihenés, akkor a meleg szobában egy pohár borral a kezünkben nézhetjük a hóesést. Viszont nagyon nem mindegy milyen bor az amit, persze mértékkel, de nagy élvezettel fogyasztunk.
 Az a vörös...
Ennyi nekünk is járBár a karácsonyi hóesést és a szilveszteri fergeteges mulatságot sajnos
senki sem tudja garantálni, de egy-egy üveg borral azért mi is
hozzájárulhatunk az ünnepi hangulathoz. Úgyhogy, irány beszerezni a
tökéletes finomságokat! Karácsonyra ajánljuk a két évig 500 literes, új
tölgyfahordóban érlelt 2006-os Pinot Noir erős és energikus bor
azoknak, akik minden pillanatban az erős élményeket keresik. Illatában
egybefonódik a kalábriai citrom, praliné, fahéj, fekete cardamon,
paliszander fa. Ízében bársonyosan, összesimulva gyönyörködtet a
grapefruit mag, mentalevél, szezámmag, mocca kávé, cédrus, mogyoró.
Mindez olyan magasságokba emeli e bort, amilyennel ritkán találkozunk.
Szilveszterre fogjunk a kezünkbe egy, de inkább két üveg Demeter 2003
nevű, két évig 300 literes új tölgyfahordóban érlelt nedűt, melynek
összetétele: Kékfrankos 40%, Pinot Noir 40% és Kékmedoc 20%. A bor
színe egészen mély rubin, a széleken terrakottába hajló árnyalattal,
ami a Pinot Noir-ból származhat. Illata összetett, gyümölcsös – a meggy
vezet -, lekváros, fűszeres – szerecsendió és fekete bors, csipetnyi
borsmenta, kakukkfű – egyszerre. Íze száraz, a tanninok
megszelídítettek, krémes, ugyanakkor ropogósan elegáns savú, a
gyümölcsösség, lekvárosság, fűszeresség biztos egyensúlyban.
Ha van egy kellemes, nyugodt esténk, talán nincs is annál jobb, mikor
megnézünk egy vidám kis vígjátékot. Közben pedig természetesen
vörösbort kortyolgatunk. Hiszen ennyi nekünk is jár.
Iszli Attila (csakjohirek.hu)
Forrás: well pr
|
|
|
2012. május 22.
Júlia, Rita
|
